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Macarons (Chic & Delicious) [Tapa dura]

Annie Rigg , Ezequiel Martínez Llorente
4.1 de un máximo de 5 estrellas  Ver todas las opiniones (10 opiniones de clientes)
Precio recomendado: EUR 9,90
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Descripción del producto

Reseña del editor

Crujientes por fuera y suaves por dentro, sofisticados y deliciosos. Así son los macarons, el postre de moda. Cuando se tiene entre los dedos uno de estos pastelitos es fácil sentirse transportado a la mesa de un salón de thé parisino. Todo en ellos, su textura, su reducido tamaño, su delicado color, lleva impreso el chic del país vecino. Los macarons son el regalo perfecto para un anfitrión exquisito y también el acompañamiento ideal para cualquier sobremesa. Y aunque ya se pueden comprar en muchas confiterías, ¿qué mayor placer que aprender a prepararlos en casa? Este libro instruye al lector paso a paso hasta dominar la receta básica del macaron, momento en el cual ya podrá realizar las múltiples variedades propuestas por Annie Rigg: fruta y flores; caramelo y chocolate; frutos secos, especias y otras cosas ricas. La autora se atreve tanto con las variantes más tradicionales -limón, chocolate, frambuesa y pistacho-como con otras combinaciones sorprendentes e innovadoras: caramelo salado; mantequilla de cacahuete y frambuesa; fresas y nata; chocolate y cereza... Da igual que desprendan aromas de rosa o que traigan a nuestro paladar el exotismo del coco y el mango: todos los macarons resultan tan irresistibles que hacen obligado repetir. Ahora podrá prepararlos en casa con total garantía de éxito. ¡Bon appétit!

Biografía del autor

Annie Rigg ha preparado postres desde que tuvo edad para manejar una batidora. Uno de sus primeros libros de cocina fue Cooking Is a Game You Can Eat, de Fay Maschler, que aún sigue en las estanterías de su cocina, desgastado y manchado de crema. Lleva siete años trabajando como estilista culinaria y escritora, colaborando en numerosos libros y revistas. En otros tiempos cocinó en las giras de algunos de los más famosos cantantes y grupos, como Tom Jones, Paul McCartney, Pink Floyd y The Rolling Stones. Entre sus títulos se cuentan Fabulous Brownies, Holiday Cupcakes, Christmas Cupcakes, Christmas Cooking with Kids, Birthday Cakes for Kids y Decorating Cakes & Cookies.

Detalles del producto

  • Tapa dura: 64 páginas
  • Editor: El País-Aguilar; Edición: Tra (7 de octubre de 2011)
  • Colección: Chic & Delicious
  • Idioma: Español
  • ISBN-10: 8403511175
  • ISBN-13: 978-8403511170
  • Valoración media de los clientes: 4.1 de un máximo de 5 estrellas  Ver todas las opiniones (10 opiniones de clientes)
  • Clasificación en los más vendidos de Amazon: nº20.996 en Libros (Ver el Top 100 en Libros)
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Opiniones de clientes

4.1 de un máximo de 5 estrellas
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Las opiniones de cliente más útiles
2 de 2 personas piensan que la opinión es útil
4.0 de un máximo de 5 estrellas Buen libro, claro y fácil de seguir 3 de enero de 2013
Por Jessica
Formato:Tapa dura|Compra verificada por Amazon
A pesar de que creo que podrían incluirse muchas más recetas (tiene pocas páginas y es pequeño), la verdad es que las que incluye son fáciles de seguir y de entender con fotos y explicaciones. Pienso que está bien como complemento para los que han hecho alguna vez macarons y tienen ideas básicas sobre como hacer la pasta, ya que aunque el libro trae explicado como hacerla y algunos trucos, creo que todavía hay más trucos que se deberían explicar para que la pasta quede como toca una vez hecha.

También esperaba más variedad tanto en rellenos como tipos de pasta, aunque no está mal el abanico de recetas que trae.

En general bien, aunque lo esperaba más completo.
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1 de 1 personas piensan que la opinión es útil
3.0 de un máximo de 5 estrellas regular 2 de julio de 2013
Formato:Tapa dura|Compra verificada por Amazon
seguí los consejos del libro para conseguir los macarons, no me salté ni un paso y el resultado no fue el que esperaba... con otras recetas siempre me habian salido.
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5.0 de un máximo de 5 estrellas ideal 8 de septiembre de 2013
Por Triela
Formato:Tapa dura|Compra verificada por Amazon
me fascino el libro, las recetas son geniales, y esos dulces son deliciosos y muy lindos adornan hermosamente una mesa
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3.0 de un máximo de 5 estrellas segun los foros es imprescindible si quieres hacer macarons perfectos 23 de agosto de 2013
Por lizzie TOP 500 COMENTARISTAS
Formato:Tapa dura|Compra verificada por Amazon
estoy deseando que llegue la verdad, es que me muero por hacer macarons en casa... son muy bueno como regalo para un dia especial , un toque diferente...el libro k lo he visto en fotos se ve muy bien en el blog de "directo al paladar", blog que sigo pq me inspira mucha confianza y me ha dado buenos resultados.. en cuanto pruebe las recetas os cuento mas y ojala se pudiera mostrar fotos de los usarios sobre lo que compramos!!! amazon seria una buena opción que hubiera una especie de blog o de contacto entre los compradores para estas cosas.. un foro.
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4.0 de un máximo de 5 estrellas A mi novia le ha encantado 1 de julio de 2013
Formato:Tapa dura|Compra verificada por Amazon
compré el libro para hacerle un regalo a mi novia, y le ha encatado, ha cumplido sus expectativas y las mias.
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