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Objetivo: Cupcake perfecto (GASTRONOMIA.) Tapa blanda – 27 sep 2012


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Descripción del producto

Reseña del editor

La bloguera de repostería de moda en nuestro país, Alma Obregón, desvela sus mejores recetas de cupcakes en un libro de cocina muy innovador. La historia de Alma, es muy curiosa. En 2010 se marchó a Alemania para preparar su tesis doctoral y como no soportaba los interminables días sin sol empezó a hornear cupcakes y a contar sus experiencias en su blog, Objetivo: Cupcake perfecto. A día de hoy, el blog se ha convertido en referente en nuestro idioma para todos aquellos que quieren hacer cupcakes. El libro cuenta con 50 recetas originales acompañadas por su correspondiente fotografía. Además, Alma explica en varias páginas los ingredientes, herramientas, técnicas de decoración y cremas básicas que todo buen repostero ha de conocer y utilizar para conseguir unos cupcakes de revista. Por último, y como guinda del pastel, el libro dispone de la tecnología CLIC2C, con la que el lector podrá descubrir con su smartphone contenido adicional multimedia especialmente preparado para este libro.


Existe una nueva reedición de este libro
Descubre la reedición en cartoné con sobrecubierta del libro de Alma Obregón aquí.

Detalles del producto

  • Tapa blanda: 136 páginas
  • Editor: AGUILAR OCIO; Edición: 0004 (27 de septiembre de 2012)
  • Colección: GASTRONOMIA.
  • Idioma: Español
  • ISBN-10: 8403512198
  • ISBN-13: 978-8403512191
  • Valoración media de los clientes: 4.6 de un máximo de 5 estrellas  Ver todas las opiniones (125 opiniones de clientes)
  • Clasificación en los más vendidos de Amazon: nº7.343 en Libros (Ver el Top 100 en Libros)

Opiniones de clientes

4.6 de un máximo de 5 estrellas

Las opiniones de cliente más útiles

8 de 9 personas piensan que la opinión es útil Por Amazon Customer en 12 de noviembre de 2012
Formato: Tapa blanda
Hola!! Yo soy nueva en el mundo de los cup cake y el libro me ha parecido una super pasada!! Estoy super contenta con mi inversión que no me parece nada cara comparado con los libros que ay en el mercado. Explica super bien todo, empieza por los utensilios, como utilizarlos, los ingredientes, como realizar la masa para decorados, un montón de trucos y enlaces para descargar vídeos en los que te explican un montón de cosas, para mi, una pasada de libro y de cocinera
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13 de 15 personas piensan que la opinión es útil Por Altamira TOP 500 COMENTARISTAS en 21 de noviembre de 2012
Formato: Tapa blanda Compra verificada
Nunca en mi vida había hecho ni un triste bizcocho, pero vi este libro y me apeteció atreverme con los cupcakes. Las recetas salen buenísimas, son muy sencillas y vienen muy bien explicadas. La clave es pesar bien las cantidades y tamizar la harina y el azúcar.
Quizás se echa de menos más tutoriales paso a paso, con más fotografías de los pasos intermedios (cada receta aparece escrita y a su lado una foto del cupcake en cuestión terminado), pero aún así es un libro genial que da excelentes resultados. Mis compañeros de trabajo se han ofrecido a pagarme los cupcakes con tal de que haga más. Buenísimos, sobre todo el de galleta oreo!

PD.- El icing sugar que aparece como ingrediente en casi todas las recetas es azúcar glacé (glass) de toda la vida.
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3 de 3 personas piensan que la opinión es útil Por Marcos en 17 de febrero de 2013
Formato: Tapa blanda Compra verificada
Didáctico, bien explicado, muchas fotos de ejemplo, gran variedad de cupcakes para hacer.
Recomendado para todos los que empiezan en este mundillo.
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3 de 3 personas piensan que la opinión es útil Por SOCS_MX en 20 de febrero de 2013
Formato: Tapa blanda Compra verificada
Me gusta porque tiene todo lo que esperaba.
Esta muy bien explicado, los ingredientes son fáciles de conseguir, a mi esposa le gustó mucho.
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2 de 2 personas piensan que la opinión es útil Por Juan Barria en 15 de abril de 2013
Formato: Tapa blanda Compra verificada
Me parece que este libro cumple las expectativas, las recetas son fáciles de elaborar y con ingredientes que no son dificiles de encontrar. Gracias Alma.
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2 de 2 personas piensan que la opinión es útil Por juan pablo villalon en 7 de enero de 2013
Formato: Tapa blanda Compra verificada
Excelente producto llego justo en la fecha acordada recomiendo 100 %. Cuenta con una excelente explicación de recetas y vídeos. Gracias.
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2 de 2 personas piensan que la opinión es útil Por Vanesa en 19 de abril de 2013
Formato: Tapa blanda Compra verificada
Con las explicaciones de Alma todo parece fácil. Muy bien explicadas todas las recetas y mucha variedad de cupcakes y decoraciones.
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1 de 1 personas piensan que la opinión es útil Por Beatriz Ornelas en 12 de febrero de 2014
Formato: Tapa dura Compra verificada
¡Esta perfecto! Trae cosas que los principiantes necesitan saber, incluso con contenido extra interactivo (hace falta contenido extra para las recetas), y recetas para todos los gustos, repartidas por público! Hay recetas veganas, una sin gluten y una sin azúcar.
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