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Panes creativos (Cocina de autor) [Tapa blanda]

Castro Álvaro , Jorda Daniel
4.5 de un máximo de 5 estrellas  Ver todas las opiniones (2 opiniones de clientes)
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Descripción del producto

Reseña del editor

Recetas de panes: panes caseros básicos y panes de autor con estrellas Michelín. Cada una con ingredientes, elaboración, tiempos, recursos (cambiar un ingrediente por otro), métodos, trucos, consejos, épocas para hacerlo, presentación, maridajes (con platos, vinos, otros productos), anécdotas, procedencia, etc. 50 recetas para elaborar panes para desayuno, brunch, comida, merienda y cena. Todo lo que debe saber sobre el pan, tendencias, harinas, la masa madre, el pan orgánico y mucho más. Webs, blogs y redes sociales de referencia.

Detalles del producto

  • Tapa blanda: 168 páginas
  • Editor: Editorial Everest; Edición: 1 (2012)
  • Colección: Cocina de autor
  • Idioma: Español
  • ISBN-10: 8444121401
  • ISBN-13: 978-8444121406
  • Valoración media de los clientes: 4.5 de un máximo de 5 estrellas  Ver todas las opiniones (2 opiniones de clientes)
  • Clasificación en los más vendidos de Amazon: nº27.954 en Libros (Ver el Top 100 en Libros)
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4.0 de un máximo de 5 estrellas Especial. 7 de junio de 2013
Por ANTONIO
Formato:Tapa blanda|Compra verificada por Amazon
Un libro especial tanto por su contenido como por su presentación.Rápido, sencillo y cómodo.Con muy bonitas fotos.Amplitud de recetas muy variadas.Precioso libro.
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5.0 de un máximo de 5 estrellas Muy BUeno 21 de enero de 2013
Por Jota
Formato:Tapa blanda|Compra verificada por Amazon
Grandes fotos explicaciones completas y sencillas, mu recomendable para los interesados en el pan casero y quieran dar un paso más alla
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