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Las Recetas Favoritas De Martín Berasategui (GASTRONOMIA.) Tapa dura – 17 sep 2105


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Descripción del producto

Reseña del editor

El nuevo recetario de Martín Berasategui te propone sus 150 recetas favoritas para sorprender en la mesa con buena cocina y sin complicaciones.

De nuevo Martín Berasategui y El País-Aguilar se unen para compartir con los aficionados al buen yantar los platos que más nos gustan a todos: aquellos que hunden sus raíces en la cocina casera, preparados con el buen hacer y la honestidad que Martín pone en todo lo que hace. Eso sí: con el toque del maestro.

No espere el lector espumas, esferificaciones ni cosas raras. En estas 150 recetas Martín utiliza únicamente productos habituales en nuestros mercados y su elaboración no requiere habilidades especiales ni técnicas sofisticadas: solo ganas de comer bien y de disfrutar cocinando.

¡Cocina casera paso a paso de la mano de un maestro!

Biografía del autor

Martín Berasategui (Donostia, 1960) el único cocinero español con 7 estrellas Michelín, es uno de los grandes del panorama internacional por méritos propios. La enorme inquietud y pasión que siempre ha demostrado por su trabajo le han hecho situarse en lo más alto y solo aspira a seguir disfrutando de lo que realmente le gusta: guisar y transmitir su saber a las nuevas generaciones. También en el terreno de la cocina doméstica. Por algo el mayor tesoro de Martín son su familia y amigos, a quienes gusta agasajar con sus recetas.

No es de extrañar que uno de los mayores logros que Martín ha conseguido en su dilatada carrera haya sido el reconocimiento de su ciudad y el cariño de sus vecinos, que, como él, consideran capitales los asuntos del comer y del beber.




Detalles del producto

  • Tapa dura: 336 páginas
  • Editor: Aguilar; Edición: 002
  • Colección: GASTRONOMIA.
  • Idioma: Español
  • ISBN-10: 8403511809
  • ISBN-13: 978-8403511804
  • Valoración media de los clientes: 4.7 de un máximo de 5 estrellas  Ver todas las opiniones (3 opiniones de clientes)
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Las opiniones de cliente más útiles

1 de 1 personas piensan que la opinión es útil Por Cookatheart en 27 de agosto de 2013
Formato: Tapa dura Compra verificada
El libro en si me encanta, está muy bien explicado y detallado. La verdad es que de este cocinero excepcional no me esperaba este gran libro, y me ha sorprendido gratamente, pero me ha decepcionado de momento una única receta que he hecho. Quizás las medidas esté mal. Y la he repetido dos veces: se trata del puding de pan clásico de toda la vida. No lo entiendo. Pero es así.
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1 de 1 personas piensan que la opinión es útil Por GERMAN LUIS MARTINEZ VIDAL en 15 de abril de 2013
Formato: Tapa dura Compra verificada
Recetas sencillas pero que cumplen expectativas.
Explicaciones de preparacion BIEN EXTRUCTURADAS Y ENTENDIBLES.
Fotografías que acompañan perfectamente a la explicación.
Trucos que te permiten entender el por que y añadir tu algo de creatividad.
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1 de 1 personas piensan que la opinión es útil Por Zquin en 18 de noviembre de 2012
Formato: Tapa dura
Es un gran libro de cocina. Realmente inspirador...cocina de toda la vida con el punto de evolución y modernidad necesario. Vale mucho la pena...ah, y las recetas salen tal cual están explicadas!
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