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Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo (Biblioteca gastronómica) Tapa blanda – 13 nov 2009

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Descripción del producto

Reseña del editor

El Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo supone el deseo de uno de los chefs más importantes del mundo de compartir su saber hacer y su entusiasmo con los profesionales y amantes de la cocina. Ducasse, el único cocinero con tres estrellas Michelin en cada uno de sus grandes restaurantes de Mónaco, París y Nueva York, y con la ayuda de sus principales colaboradores, recopila platos que hacen de esta obra una auténtica enciclopedia de la cocina tradicional, en la que la rica y sana materia prima mediterránea adquiere especial protagonismo. Las recetas, atractivas e inspiradoras, están acompañadas por excelentes fotografías en las que se aprecia que el acabado y la presentación son tan importantes como el sabor.

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Detalles del producto

  • Tapa blanda: 1080 páginas
  • Editor: Ediciones Akal (13 de noviembre de 2009)
  • Colección: Biblioteca gastronómica
  • Idioma: Español
  • ISBN-10: 844602327X
  • ISBN-13: 978-8446023272
  • Valoración media de los clientes: 5.0 de un máximo de 5 estrellas  Ver todas las opiniones (1 opinión de cliente)
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Me encanta la cocina y el autor de las recetas es un chef genial. verdaderamente que encanta todo lo que sea creación e innovación y éste hombre ha sabido lograrlo a la hora en enfocar y producir
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