Tienda Kindle › "Food Science"
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1.
On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen de Harold McGee, Patricia Dorfman y Justin Greene (Versión Kindle - 20 mar 2007) - eBook Kindle
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2.
Taste: Surprising Stories and Science About Why Food Tastes Good de Barb Stuckey (Versión Kindle - 13 mar 2012) - eBook Kindle
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3.
Hand-Book of Practical Cookery for Ladies and Professional Cooks: Containing the Whole Science and Art of Preparing Human Food de Pierre Blot (Versión Kindle - 16 jul 2013)
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4.
Introduction to Food Process Engineering (Food Science Text Series) de P.G. Smith (Versión Kindle - 18 abr 2003) - eBook Kindle
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5.
Food Science and Technology de Geoffrey Campbell-Platt (Versión Kindle - 26 ago 2011) - eBook Kindle
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6.
Sensory Evaluation Practices (Food Science and Technology) de Herbert Stone, Rebecca Bleibaum y Heather A. Thomas (Versión Kindle - 1 sept 2012) - eBook Kindle
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7.
The Kitchen as Laboratory: Reflections on the Science of Food and cooking (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History) de Cesar Vega, Job Ubbink y Erik van der Linden (Versión Kindle - 7 feb 2012) - eBook Kindle
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8.
Optical Monitoring of Fresh and Processed Agricultural Crops (Contemporary Food Engineering) de Zude, Manuela y Manuela Zude (Versión Kindle - 14 mayo 2012) - eBook Kindle
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9.
Wine Science: Principles and Applications (Food Science and Technology) de Ronald S. Jackson (Versión Kindle - 30 abr 2008) - eBook Kindle
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10.
The Top 100 Zone Foods: The Zone Food Science Ranking System de Barry Sears (Versión Kindle - 13 oct 2009) - eBook Kindle
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11.
Wine Tasting: A Professional Handbook (Food Science and Technology) de Ronald Jackson y Ronald S. Jackson (Versión Kindle - 15 mayo 2009) - eBook Kindle
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12.
Fennema's Food Chemistry, Fourth Edition (Food Science and Technology) de Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin y Owen R. Fennema (Versión Kindle - 16 jul 2011) - eBook Kindle
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