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1080 recetas de cocina (Libros Singulares (Ls)) Tapa blanda – 8 abr 2011

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Descripción del producto

Reseña del editor

Una nueva edición totalmente renovada de " 1080 recetas de cocina " , el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar.
De este libro presente en los hogares españoles a lo largo de treinta y siete años, con más de 3.000.000 de ejemplares vendidos, los maestros de la cocina han dicho:

" El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomía española. Sin su libro todo este boom de la cocina española no hubiera existido. " FERRAN ADRIÁ

" A Simone Ortega habría que hacerle un monumento, por todo lo que ha
ayudado a cocinar. " JUAN MARI ARZAK

" ¡Simone Ortega sigue viva! Pueden ustedes citarse con ella en 1080
recetas llenas de sabiduría. " CARME RUSCALLEDA

" Es un libro perfecto de regalo, que ha servido para despertar el interés por la cocina. " SERGI AROLA

" Es un libro maravilloso. Un libro de cabecera, muy fácil de seguir,
que te anima a cocinar. Tendría que estar en todas las casas. " TOÑI VICENTE

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Detalles del producto

  • Tapa blanda: 864 páginas
  • Editor: Alianza; Edición: edición (8 de abril de 2011)
  • Colección: Libros Singulares (Ls)
  • Idioma: Español
  • ISBN-10: 8420649988
  • ISBN-13: 978-8420649986
  • Valoración media de los clientes: 4.4 de un máximo de 5 estrellas  Ver todas las opiniones (35 opiniones de clientes)
  • Clasificación en los más vendidos de Amazon: nº8.826 en Libros (Ver el Top 100 en Libros)

Opiniones de clientes

4.4 de un máximo de 5 estrellas

Principales opiniones de clientes

Por Losvaize TOP 100 COMENTARISTAS en 31 de diciembre de 2015
Formato: Tapa dura Compra verificada
Buscaba un libro de recetas muy extenso y que teniendo el cual no necesitase ningún otro. Creo haberlo encontrado.
1080 recetas de cocina, con una gran reputación donde quiera que pregunte, contiene no sólo 1080 recetas de cocina sino diagramas del despiece de los animales comestibles (ternera, pollo...), planificaciones gastronómicas semanales, postres, sugerencias para preparar cuando tienes invitados, cuándo están disponibles cada uno de los alimentos, calorías, tiempos de cocción, términos de cocina usuales..
El esquema de las recetas es este: Ingredientes y cantidades (sin lugar a pérdida, nada de "una pizquita"), para cuántas personas y qué bebida va con el plato, instrucciones de preparación. Sin fotos pero todo muy bien explicado.
La presentación y la encuadernación es impecable. Tinta de dos colores y marcapáginas de tela...
Muy recomendado.
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Formato: Tapa blanda Compra verificada
Por los comentarios q he visto en amqzon me esperaba un buen libro y lo es. Me ha sorprendido muy gratamente. Es un libro con recetas de toda la vida, las basicas q podemos utilizar a diario, alguna un poquito mas elaborada e incluso alguna curiosa por ser mas de "antaño", todas ellas muy bien explicadas para q cualquiera podamos realizarlas y q salgan bien. Me parece muy interesante q dedique unas paginas a explicar como tratar el producto, los tiempos de coccion, etc... asi como a trucos de cocina, menus, etc... Si q es verdad q las paginas no parecen de mucha calidad pero supongo que es lo q hace que este libro tenga tan buen precio.
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Por Fry TOP 500 COMENTARISTAS en 21 de marzo de 2014
Formato: Tapa blanda Compra verificada
Me guié por las buenas críticas que tenía el libro y sin duda no nos ha defraudado.

Las recetas están organizadas por tipo de alimentos, por lo que te será muy fácil buscar una receta para cada día de la semana.

Las recetas no están ilustradas, esto puede parece malo, pero realmente no lo es ya que te ayuda a echarle un poco más de imaginación y hacerlo más a tu manera.

De todas las recetas que llevamos (que son muchas) sólo una no nos ha gustado o no nos salió bien (no estamos seguros). Y eso que son en su gran mayoría fáciles de elaborar, están bien explicadas y son muy sanas (nada de comida basura).

Una gran compra para todos aquellos que quieren comer bien!!
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Formato: Tapa blanda
Este libro es excelente, y lo dice alguien a quien no le interesa en absoluto la cocina, ni siquiera la gastronomía, ni siquiera mucho el comer, pues siempre fui mal comedor desde mi ya bastante lejana niñez.
Y sin embargo, tenemos que comer, esto es, ingerir unas 2000 calorías diarias. Viviendo solo, a veces he recibido libros de cocina que todos tienen una pega o dos: o son excesivamente prolijos, o son libros pensados para el ama de casa o en fin, para alguien que ya sabe lo mínimo aunque sea muy mínimo, esto es por ejemplo, ¿qué es rehogar y similares términos? O dorar un alimento, sin que se nos ocurra pintar las patatas con purpurina.
Este libro dice claramente los pasos sin esa terminología y marca los tiempos exactos en que debemos cocinar, y por tanto, para el que nada sabe, es muy superior al resto que conozco –no muchos, cierto- pero es muy bueno.
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Formato: Tapa dura Compra verificada
Es un libro que yo ya tenía en su versión de bolsillo pero con ilustraciones me gusta además de para hacer sus recetas ( por cierto he visto que hay nuevas y más adaptadas a nuestros tiempos ) por las ilustraciones.Se lo recomendaría a todos -as los que quieran un libro práctico, con recetas sencillas, sin ingredientes complicados y que siempre salen.Si lo comparo con el de Ferrán Adría, que es otro que he visto, este es más realista para una comida de diario.
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Formato: Tapa dura Compra verificada
El envio llego a tiempo, y el libro estaba en perfecto estado. Togo genial, no tengo ninguna queja, como siempre un libro imprescindible en nuestra libreria de cocina todo un clasico para regalar a alguien que empieza en el mundo de la cocina
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Por nusqui TOP 1000 COMENTARISTAS en 20 de febrero de 2013
Formato: Tapa blanda Compra verificada
Recetas como ahora se dice "caseras" y variadas.
Explicadas con claridad, realizadas con productos habituales y comunes, mucha variacion. Si se hacen como dicen (no falta ni sobre nada) salen perfectamente. Yo le compré este llibro como primer libro de cocina para mi hijo cuando se independizó y le tiene veneración
Incluye recetas para todos los gustos, creo que es imposible que alguna persona no encuentre algo que le guste.
UNA GENIALIDAD, es una mujer con mente abstracta y gran capacidad de conectar.
ABSOLUTAMENTE RECOMENDABLE
Lo mismo que el otro que tiene Mis Mejores Recetas, pero que lo han descatalogado y a mí me parece aun mas genial. Desde aqui si puedo hacer algo me gustaria poner mi granito de arena para que lo vuelvan a editar.
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Formato: Tapa blanda Compra verificada
El libro es estupendo como referente de la comida tradicional española, con recetas fáciles, ricas, de toda la vida. La edición es una preciosidad y está muy bien de precio. Hay que saber que es un libro grande, no es la típica edición de bolsillo. Pero se lee estupendamente y da gusto ojearlo sin parar.
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