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Cocina casera vegetariana: 100 recetas dulces y saladas: 5 (La Menestra) (Español) Tapa dura – 6 junio 2017

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Descripción del producto

Biografía del autor

Zaraida Fernández tuvo siempre muy claro que quería dedicarse a la cocina y en el año 2002 decidió matricularse en la Escuela de Hostelería de Barcelona como cocinera profesional. A partir de aquí, empieza una carrera sin fondo para aprender sobre todos los tipos de cocina, trabajando en diferentes restaurantes. Con la intención de formarse en pastelería de restaurante, decide irse a hacer un stage a París, concretamente en un château, y cuando vuelve forma parte del equipo de pastelería del restaurante ABaC (Barcelona), con dos estrellas Michelin. Un día decide no ingerir ni cocinar más animales y crea VegetArt Cuina Vegana en el barrio de Gracia de Barcelona, un concepto como el de "asadero" de toda la vida pero sin carn

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Detalles del producto

  • Tapa dura : 168 páginas
  • ISBN-10 : 8416918120
  • Peso del producto : 340 g
  • ISBN-13 : 978-8416918126
  • Dimensiones del producto : 15.24 x 1.27 x 15.88 cm
  • Editorial : Lectio (6 junio 2017)
  • Idioma: : Español
  • Opiniones de los clientes:
    3,7 de 5 estrellas 14 valoraciones
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