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Más De 999 Recetas Sin Bobadas (DEBATE) Tapa blanda – 18 oct 2012

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Descripción del producto

Reseña del editor

999 recetas prácticas para cada día, elaboradas por uno de los cocineros más reputados del país.

Más de 999 recetas sin bobadas llega de la mano de dos de las estrellas más brillantes del firmamento gastronómico, Martín Berasategui y David de Jorge. Recetas prácticas para el menú de cada día presentadas en el programa de cocina más irreverente y de más audiencia de la televisión vasca: Robin Food. Atracón a mano armada.

Una cocina sencilla y con sentido común toma forma en este nutrido recetario que se aleja de las extravagancias y de los ingredientes exóticos, recetas para gente ocupada y con buen gusto: ensaladas, sopas y cremas, bocadillos, salsas y aderezos, pero también platos elaborados y cócteles para las ocasiones más especiales.

Biografía del autor

David de Jorge E. nació el 4 de octubre de 1970 en Hondarribia. Es hijo de Marilén y Jorge, hermano de Tati, Elena y Álvaro. Su chica se llama Eli. No sabe jugar al mus y come siempre con pan, vino y agua con gas. Inquieto por naturaleza, se atreve a meter el morro en otros fogones derrochando sabiduría gastronómica y goce alimenticio en fantásticas piezas que publica en varios medios y soportes: escribe para El Correo y Diario Vasco; colabora en RNE, Cadena SER y Radio Euskadi, y alimenta un blog llamado "Atracón a mano armada". Además, presenta Robin Food, un programa de cocina en ETB que condensa su manera de vivir y disfrutar. En este mismo sello editorial ha publicado Con la cocina no se juega (Debate, 2010).Formado en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo, ha cocinado junto a maestros como Arbelaitz, Guérard, Chibois, Subijana o Berasategui, de quien además es socio.

Para saber más sobre el autor: www.daviddejorge.com

Martín Berasategui nació el 27 de abril de 1960 en San Sebastián. Inmerso en el mundo de la cocina desde la niñez y en activo desde los trece años, ha llegado a convertirse en uno de los mejores cocineros del mundo. En sus más de treinta y cinco años de carrera ha recibido los premios más importantes de gastronomía, siendo el único cocinero español que cuenta con siete estrellas Michelin en su haber. En su restaurante de Lasarte (Guipúzcoa), que él denomina "la casa madre", trabaja sin descanso junto a su mujer Oneka y todo su equipo, poniendo en práctica una cocina ligera e imaginativa, elaborada con una técnica preciosista que asombra y seduce a todo el que se sienta asu mesa. La perfección, la excelencia, la constancia, la honestidad, el estilo y la pasión por la vida son sus principales señas de identidad y los valores queguían tanto su trayectoria profesional como vital.

Para saber más sobre el autor: www.martinberasategui.com

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Detalles del producto

  • Tapa blanda: 736 páginas
  • Editor: Debate; Edición: 001 (18 de octubre de 2012)
  • Colección: DEBATE
  • Idioma: Español
  • ISBN-10: 849992199X
  • ISBN-13: 978-8499921990
  • Valoración media de los clientes: 4.2 de un máximo de 5 estrellas  Ver todas las opiniones (32 opiniones de clientes)
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Opiniones de clientes

4.2 de un máximo de 5 estrellas

Principales opiniones de clientes

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El título hace honor al contenido, sin bobadas, lo cual lo convierte en una colección de recetas con escasos comentarios, aparece la lista de los ingredientes y una breve explicación del proceso y por supuesto sin fotos.
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Formato: Versión Kindle Compra verificada
Echo en falta un indice con las recetas y no solo con el título del capítulo. Se me hace pesado, con tantas recetas, ir de una a una hasta dar con la que buscas..Lo mejor, el contenido..
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Formato: Tapa blanda Compra verificada
maravilloso recetario, imprescindible para todos/as los/as cocinillas. abarca desde cosas muy sencillas y tradicicionales como las croquetas de cocido hasta otras recetas mas elavoradas.
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Formato: Versión Kindle Compra verificada
Las recetas son buenas, pero el libro es muy malo porque no tiene índice. Para buscar una receta, tienes que leer todo el libro hasta encontrarla.
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Formato: Tapa blanda Compra verificada
un libro muy aprovechable para todos/as los que nos gusta cocinar. Todas las recetas que he provado salen bién !
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Formato: Tapa blanda Compra verificada
Las recetas muy interesantes y muchas son muy fáciles de hacer, que es lo que buscaba. La edición muy mala con un papel de muy baja calidad hasta para una edición de bolsillo, especialmente teniendo en cuenta que los más de 11 € que vale son caros para un bolsillo.
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Formato: Tapa blanda Compra verificada
Me llegó enseguida y para el que conozca el programa es imprescindible. Muy buen libro y compatible con las recetas de la web. David de Jorge es un cachondo y uno de los mejores cocineros de España. Cocina sin tonterías. ¡Viva Rusia!
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Formato: Tapa blanda
Un libro de cocina que merece la pena, donde no hay cosas tecnicas lo que esta bien ya que cualquiera puede cocinar desde cosas de toda la vida hasta platos mas de vanguardia. PERFECTA COMPRA
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