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Molecule-R - Kit de gastronomía Molecular Cuisine r-Evolution

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  • Agentes de textura naturales se pueden utilizar ahora para deconstruir cualquier plato gracias a 3 técnicas espectaculares
  • de acero inoxidable relleno de gel
  • EMULSIFICACIÓN: Crear espumas de colores que se intensifican los aromas
  • Esferificación : encapsular sabores en las burbujas que estallan en la boca
  • Poner orden en su casa
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Información de producto

Detalles técnicos
MarcaMolecule-R
Número de modelo831835000565
ColorMulticolor
Peso del producto127 g
Dimensiones del producto30 x 17 x 7 cm
MaterialAcero inoxidable
Apagado automáticoNo
  
Información adicional
ASINB00GN0YN86
Valoración media de los clientes 3.6 de un máximo de 5 estrellas 37 opiniones de clientes
Clasificación en los más vendidos de Amazon nº6.528 en Hogar y cocina (Ver los 100 más vendidos)
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Descripción del producto

Cuisine R-Evolution - Kit para de Cocina Molecular para principiantes

Set para aprendices que contiene los medios naturales necesarios para la texturalización.
Juega a la desestructuración de todo tipo de alimentos con la ayuda de 3 espectaculares técnicas.

ESFERIFICACIÓN: encapsulación de líquidos que hace que los sabores aparezcan repentinamente en la boca.

EMULSIÓN: espumas multicolor como refuerzo aromático.

GELIFICACIÓN: aromas con forma de perlas, raviolis o espaguetis.

Contenido:

- 4 aditivos (20 bolsitas)
- 3 pipetas
- 1 cuchara perforada
- 1 cuchara de medida
- 1 jeringa alimentaria
- 2 tubos de silicona
- 1 molde de silicona
- 1 DVD con 50 recetas

Aditivos:

5 bolsitas / net 10g - agar-agar
5 bolsitas / net 25g - lactato de calcio
5 bolsitas / net 10g - alginato de sodio
5 bolsitas / net 10g - lecitina de soja



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Leer reseñas que mencionen

14 de febrero de 2017
Compra verificada
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A 38 personas les ha parecido esto útil
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9 de noviembre de 2016
Compra verificada
A 10 personas les ha parecido esto útil
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27 de febrero de 2016
Compra verificada
A 4 personas les ha parecido esto útil
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10 de septiembre de 2016
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17 de marzo de 2018
Compra verificada
3 de septiembre de 2016
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10 de septiembre de 2018
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9 de marzo de 2019
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