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Mateo Sierra Ballarín
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Repostería sin gluten (Libros singulares) Tapa blanda – 18 mayo 2023

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  1. Longitud de impresión
    224 páginas
  2. Idioma
    Español
  3. Editorial
    ANAYA MULTIMEDIA
  4. Fecha de publicación
    18 mayo 2023
  5. Dimensiones
    20.5 x 1.5 x 23 cm
  6. ISBN-10
    8441548013
  7. ISBN-13
    978-8441548015
  8. Ver todos los detalles
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Descripción del producto

Biografía del autor

Nació en Huesca en 1993. Empezó Historia del Arte en la Universidad de Zaragoza, pero al conseguir una plaza en el popular concurso de cocina de TVE MasterChef (en donde quedó finalista), le surgieron múltiples oportunidades de dedicarse en muchas formas a su auténtica pasión: el mundo de la cocina. Desde su salida de MasterChef ha realizado una formación intensa y continua en todos los aspectos, entrando en la cocina profesional con Ramon Freixa (2014) en Madrid. Continuó su formación en Le Cordon Bleu Madrid, lo que le permitió entrar en cocinas de grandes chefs de la alta gastronomía española como Toño Pérez (2015) o Dani García (2016). También ha estado viajando por gran parte de la geografía española impartiendo cursos, clases, formando parte de jurados en concursos gastronómicos (Concurso de tapas del festival del vino Somontano) o colaborando con diferentes compañías, ONG y federaciones (El Corte Inglés y La Federación de Celíacos de España, ONG Zerca y Lejos o Gerblé entre otros).
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Detalles del producto

  • Editorial ‏ : ‎ ANAYA MULTIMEDIA; edición (18 mayo 2023)
  • Idioma ‏ : ‎ Español
  • Tapa blanda ‏ : ‎ 224 páginas
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8441548013
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8441548015
  • Peso del producto ‏ : ‎ 614 g
  • Dimensiones ‏ : ‎ 20.5 x 1.5 x 23 cm

Acerca del autor

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Mateo Sierra Ballarín

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