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Spice & Kosher - Exotic Cuisine of the Cochin Jews (Inglés) Tapa blanda – 14 jun 2013


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Descripción del producto

Reseña del editor

Exotic Sephardi/Mizrahi cuisine from the Malabar coast of India, as developed or adapted by an ancient community of Jews who landed there 2000 years ago. These Jews are called Cochinis and most of them live today in Israel. Spices, especially the 3 Cs - cardamom, cinnamon and cumin - along with coconut, coriander and pepper dominate their cooking. The book contains plenty of fascinating historical notes along with the recipes. This book on Cochini Jewish cooking is the first of its kind in the world.

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Amazon.com: 4,0 de 5 estrellas 9 opiniones
Ammini Ramachandran
4,0 de 5 estrellasCuisine of Cochini Jews
25 de diciembre de 2013 - Publicado en Amazon.com
Compra verificada
CZ
4,0 de 5 estrellasFour Stars
11 de diciembre de 2016 - Publicado en Amazon.com
Compra verificada
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ohev
4,0 de 5 estrellasA distinctive cook book
15 de septiembre de 2013 - Publicado en Amazon.com
Compra verificada
A 3 personas les ha parecido esto útil.
Usha
4,0 de 5 estrellasOld Jewish Recipes
6 de octubre de 2013 - Publicado en Amazon.com
Compra verificada
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Shari Lynne
4,0 de 5 estrellasHistory Mixed in with the Recipe instructions
11 de octubre de 2013 - Publicado en Amazon.com
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