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Tapas. La Cocina Del Tickets (GASTRONOMÍA Y COCINA) Tapa dura – 14 nov 2013

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Descripción del producto

Reseña del editor

El restaurante Tickets, en Barcelona, es "un Bulli de barrio", como lo ha definido su creador, Albert Adrià. Para este prestigioso chef, el tapeo está indudablemente asociado a la fiesta, la sorpresa y la variedad. En Tickets, comer de tapas es más que una forma de alimentarse, es una filosofía de cocina y de vida.
Albert Adrià nos invita a probar en nuestras casas esta experiencia gastronómica y cocina para nosotros las tapas emblemáticas de su restaurante.

Biografía del autor

Nacido el 20 de octubre de 1969, pasó sus primeros años en el barrio de Santa Eulalia, en L’Hospitalet de Llobregat. Sus padres le inculcaron interés por todo lo relacionado con la cocina, pero fue su hermano Ferran quien lo introdujo en este mundo. En 1985 Adrià dejó sus estudios y se unió al personal elBulli. Después de un período de formación de dos años en las distintas partidas de cocina, su interés se centró cada vez más en pastelería. También pasó varios inviernos (cuando el restaurante estaba cerrado) realizando stages en prestigiosas pastelerías. En 2008 publicó Natura, un libro que reúne 49 postres inspirados en la naturaleza. Dos años más tarde, con el apoyo de su hermano Ferran Adrià y de los hermanos Iglesias, del Rías de Galicia, nació Tickets, que ofrece un nuevo concepto de tapas.

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Principales opiniones de clientes

el 25 de febrero de 2017
Formato: Tapa dura|Compra verificada
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el 30 de octubre de 2016
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el 10 de agosto de 2016
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el 14 de mayo de 2014
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TOP 1000 COMENTARISTASel 29 de agosto de 2015
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el 31 de marzo de 2016
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el 1 de enero de 2016
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el 7 de marzo de 2016
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