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Vegetarianos Con Ciencia (Cocina y nutrición) Tapa blanda – 17 may 2016

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Reseña del editor

Las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y en el tratamiento de ciertas enfermedades. Las dietas vegetarianas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluido el embarazo, la lactancia, la infancia, la niñez y la adolescencia, así como para los atletas. Estas páginas son una herramienta muy útil para todas las personas vegetarianas de nuestra parte del mundo. Sin embargo, los estamentos de salud no disponen de información específica para este colectivo, como sí sucede en los países anglosajones, y los profesionales sanitarios prácticamente no tienen formación al respecto. Por lo que resulta difícil para este sector de población encontrar consejos alimentarios adaptado. A eso le sumamos el montón de bulos que circulan por internet y los consejos sin base científica de todo tipo de gurús y pseudoprofesionales. Se trata de un cóctel desesperanzador. Este es un libro, basado en evidencias científicas, ameno, práctico que viene a llenar ese hueco para ayudar a los vegetarianos y veganos a ser más felices y estar más sanos.

Biografía del autor

Lucía Martínez Argüelles es graduada en Nutrición Humana y Dietética (UCAM), Técnico Superior en Dietética y Técnico Superior en Restauración (hostelería). Experta Universitaria en prevención, diagnóstico y tratamiento de la obesidad del niño y del adulto y Posgrado en Nutrición en Situaciones Fisiológicas Especiales y Dietas Alternativas. En la actualidad, cursa el Máster en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada de la UIB. Forma parte del grupo de Nutrición de la Unión Vegetariana Española. Es autora del blog de nutrición: dimequecomes.com

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Mostrando 1-8 de 156 opiniones

17 de agosto de 2016
Formato: Tapa blandaCompra verificada
A 14 personas les ha parecido esto útil
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3 de agosto de 2017
Formato: Versión KindleCompra verificada
A 6 personas les ha parecido esto útil
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10 de marzo de 2017
Formato: Tapa blandaCompra verificada
A 8 personas les ha parecido esto útil
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24 de septiembre de 2017
Formato: Tapa blandaCompra verificada
A 5 personas les ha parecido esto útil
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26 de septiembre de 2016
Formato: Tapa blandaCompra verificada
A 9 personas les ha parecido esto útil
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27 de mayo de 2016
Formato: Tapa blandaCompra verificada
A 13 personas les ha parecido esto útil
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29 de enero de 2018
Formato: Tapa blandaCompra verificada
A 3 personas les ha parecido esto útil
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12 de mayo de 2017
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A 6 personas les ha parecido esto útil
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