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We Love Madeleines (Inglés) Tapa dura – 1 oct 2012


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Descripción del producto

Reseña del editor

A shell-shaped cake with one perfect little bump on its back...madeleines are the classic cookie, evoking simplicity and nostalgia and transcending the sprinkle-spattered dessert fads that fade away before the steam has even rolled off your Earl Grey. And yet, this crowd-sourced celebration of the dainty French delight proves that classic doesn't have to mean conventional. These forty reverential recipes developed by Madeleine-lovers from Italy to Oregon break the mold, with unexpected delights from rosemary parmesan polenta to molasses spice to chocolate hazelnut, plus gluten-free and vegan options. Filled with Madeleine-perfecting tips on choosing ingredients, missing and baking batter and picking the right pan, as well as a chapter on glazes, dips and other toppings, the wisdom of dozens of aficionados comes together in this delectable ode to the little cake we love.

Biografía del autor

Miss Madeleine grew up above a Parisian patisserie famous for its madeleines. She began baking madeleines at the tender age of five, when she endeared herself to the proprietress of the patisserie. At age 18, she set off in search of inspiration, techniques and exotic ingredients to make her madeleines more marvelous.

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Opiniones de clientes más útiles en Amazon.com

Amazon.com: 4,3 de 5 estrellas 91 opiniones
JayC
3,0 de 5 estrellasWish the author had tried cooking these first
21 de diciembre de 2014 - Publicado en Amazon.com
Compra verificada
A 17 personas les ha parecido esto útil.
Karen Abbott
3,0 de 5 estrellasToo much trial & error required
11 de febrero de 2015 - Publicado en Amazon.com
Compra verificada
A 6 personas les ha parecido esto útil.
Amazon Customer
4,0 de 5 estrellasVery cute recipe book but....
5 de mayo de 2015 - Publicado en Amazon.com
Compra verificada
A una persona le ha parecido esto útil.
Kindle Customer
3,0 de 5 estrellasVery few "sweet" recipes
9 de agosto de 2016 - Publicado en Amazon.com
Compra verificada
A 2 personas les ha parecido esto útil.
Patrick S. Campbell
5,0 de 5 estrellasFive Stars
16 de noviembre de 2017 - Publicado en Amazon.com
Compra verificada