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La alegría de cocinar (Planeta Cocina) Tapa dura – 7 nov 2017

3.9 de un máximo de 5 estrellas 28 opiniones de clientes

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Descripción del producto

Reseña del editor

Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estrés de la vida cotidiana y que nos permite gozar con nuestras propias creaciones. Aprende a pochar, sofreír, reducir, escaldar, macerar; elaborar una buena salsa, preparar una masa, marinar una carne; combinar ingredientes, gestionar tiempos de cocción, potenciar sabores.

Pensado para enseñar a los que no saben y para convertir en grandes cocineros a quienes ya dominan el arte de la cocina. Una obra de referencia para tener siempre a mano, que nos descubre el universo infinito de posibilidades que unos pocos ingredientes ofrecen y que incluye también algunas de las recetas favoritas de Karlos. Ordenado por ingredientes, aprenderemos a sacarle a cada uno de ellos el mejor partido, y a elaborar desde sencillos platos para un almuerzo hasta grandes banquetes para las ocasiones especiales.

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Opiniones de clientes

Principales opiniones de clientes

27 de noviembre de 2017
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17 de enero de 2018
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25 de diciembre de 2017
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26 de febrero de 2018
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4 de febrero de 2018
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17 de mayo de 2018
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12 de abril de 2018
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29 de marzo de 2018
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