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Coccion Baja Temperatura

Productos seleccionados y reseñas principales


Sólo queda(n) 1 en stock.
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"Gran compra" - por javier Muci
Muy contento con el producto. Elaboraciones a baja temperatura de forma muy cómoda. Antes yo usaba un termómetro para controlar la temperatura del agua. Con este aparato te olvidas que esta.
Otra cosa q me preocupaba era el ruido. Nada del otro mundo, mas bien silencioso

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"Enrique" - por Enrique
Muy buen aparato, muy versátil ya que es pequeño, y lo puedes transportar fácilmente, ya lo he probado. Solo he realizado carnes a baja temperatura

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"Cumple las expectativas" - por Cliente Amazon
Lo utilizo en el restaurante como apoyo desde hace un mes aproximadamente y estoy contento con el, muy silencioso. La ruleta se le nota de mala calidad , es idéntica a otros Sous Vide de estos pequeños pero de momento va bien!! Saludos!!!

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"Tomas San Feliu" - por Tsanfe
Funciona muy bien. Para dorada a la sal sale fenomenal. He probado hacer tambien costillar a la barbacoa y sale de rechupete

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"m.famadas" - por Cliente Amazon
Estoy muy contenta. Es perfecto, No varía la temperatura durante la cocción y es absolutamente silencioso. La única pega es que tarda un poco en alcanzar la temperatura el agua

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"muy bueno" - por PIXURRI
Me decidí a comprarlo por el precio y el estilo del aparato, lo he probado en tres ocasiones, una de ellas durante 24 horas y la verdad es que ha funcionado a las 1000 maravillas, espero que siga funcionando durante mucho tiempo más, aconsejo su compra a todos los que empezamos con la cocina a baja temperatura

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"100% Profesional" - por Álvaro (México)
He usado sistemas de Sous Vide profesionales y este cumple con las mismas funciones que sus hermanos mayores, muy exacto en las temperaturas, lo he comprobado con otros sistemas de medición.

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"Práctico" - por Laura Dionisio
Uso doméstico, aunque puede estar 24horas en marcha y no se calienta demasiado. Lo malo es el ruido que hace, por lo demás, parece que funciona correctamente.

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"Satisfecho" - por Alejandro
Buen articulo. Lo puse 40 horas a 61.5 grados en una cubeta de 20 litros y comprobe cada esquina del agua y estaba a 61.5 por lo que me parece un buen aparato comparado con el horno de vapor que tengo que coje mucha temperatura en el centro y en los laterales no tanto. El resultado no ha sido tan bueno como esperaba ya que compre la carne en un super y creo que la calidad no es para nada buena del todo asi que seguire probando mas recetas pero el cocedor en si cumple perfectamente su funcion. El consumo electrico ha sido de 0,90 euro por las 40 horas. Es conveniente añadir el agua ya caliente a la cubeta para ahorrar tiempo y consumo eléctrico
Edito: he sustituido la cubeta de 20 litros de poliestireno expandido por una de 11 litros de policarbonato sin tapadera y la temperatura varía ... reseña completa

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"Fácil uso, gran precisión" - por Eva Martinez
Un buen producto, sensación de robustez y durabilidad. Fácil uso, es muy intuitivo.
Las veces que lo he usado, me ha dado buen resultado. Tiene una buena precisión (+-0.5ºC)
Hecho en falta una tabla de alimentos-temperatura-tiempo acompañando el producto.
En las instrucciones, se indica una altura mínima de recipiente. No se menciona, pero he comprobado que sí es necesario, un mínimo diámetro de dicho recipiente para asegurar la correcta circulación del agua.

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"Un gran producto, comidas con sabores intensos, carnes tiernas y melosas. Todo un acierto." - por Javier P.M. (Spain)
Construcción discreta (Asas y botón selector bastante mejorables, pero calidad/precio buena), diseño muy atractivo, no obstante es un artilugio muy simple, no tiene ningún misterio, muy básico. Lo importante es el recipiente en sí, el cual es de barro/porcelana, lo ideal, además es de muy buena calidad (esto sí que lo es), el consumo muy bajo, perfecta en ese sentido también.

Comentar que el uso de recipientes de teflon en la slow cooking no tiene ningún sentido por mucho que se empeñen otras marcas, no conservan el calor.

Esta es la marca pionera y a mí eso me gusta, estos modelos básicos, sin nada digital, para el precio que tienen van de auténtico lujo.

Atentos a que este modelo traiga los 3 utensilios de cocina, cazo y dos cucharas. Yo devolví la primera por ello, no los traía, la segunda, idéntica, comprada por prime now sí venía con los utensilios.

El tamaño yo creo ... reseña completa

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"Muy satisfecho" - por jorge
Me ha encantado el poder realizar múltiples recetas y experimentar con esta nueva forma de cocinar dándole un nuevo sentido a los sabores y texturas. ...el aparato funciona muy bien..alcanza la temperatura deseada con rapidez... y no oscila...

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"100% recomendable." - por Eledhum
Tuve otra de otra marca y cuando se rompió me cogí esta. De buena calidad, se nota en cuanto la sacas de la caja. Con el mantenimiento adecuado tendrás olla para años y años.

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"Frank" - por FRANK CORBI
EL PRODUCTO ESTÁ MUY BIEN, PERO NO ME PARECE CORRECTO QUE LLEGUE SIN EMBALAR, SOLO CON LA CAJA ORIGINAL. CREO QUE A NADIE LE IMPORTA QUE ES LO QUE COMPRO O NO.

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"Un buen complemento!!!!!!" - por Claude Monti
El producto cumple su función. Usado es cocina profesional como complemento para cocciones puntuales. Lo compré para sustituir un cocedero laccor que fallo al poco tiempo.
A su favor tiene el precio y el diseño compacto.
En su contra el enganche es poco funcional, y tal vez un poco incómodo, pero una vez solucionado, va muy bien.
En definitiva lo recomiendo para un uso casero o en una cocina profesional para cocciones puntuales de algunos alimentos, etc... En complemento de un ronner o similar!